水茄子ぬか漬けセット（１０本）（023_5005）
ジューシーで美味しい水茄子を一つずつ丁寧に塩で手揉みしていきます。 漬けこんだ後は水茄子の色艶を出すため、液漬けをして冷蔵庫に一時保管します。 色艶が出た頃、冷蔵庫から取り出し水茄子を一つずつ手洗いしていきます。皮に付着した塩分をいったん綺麗に洗い流すことにより、食べた時のフルーツの感覚が増します。 ※水茄子の入荷状況や天候等の影響により、出荷ができなくなる場合ございます。
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