どんな味? とよく聞かれます。 初めて試飲する方の感想は『抹茶やん』と言われます。 香りも味も抹茶な感じです。 桑の葉の栄養成分は、緑黄色野菜の王者とも呼ばれています。 食物繊維が豊富な桑の葉を、乾燥→粉末化し 「桑の葉」有効成分をおいしく食材から取れるよう開発しております。 微粉末で色々な食材と馴染みも良く 飲料、お料理、お菓子作りにとお楽しみ頂けます。 桑の葉には、現代社会で不足しがちな、食物繊維やビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEが豊富に含まれます。 また桑にはDNJ(デオキシノジリマイシン)が含まれています。 ≪桑の葉パウダーのお召し上がり方≫ ・水、お湯に溶かして(少量0.2g/約100cc) ・豆乳や牛乳に混ぜて桑の葉ラテに。 ・ヨーグルトやアイスのトッピングとして。 ・パンやクッキーの生地に練りこんで。 ・パスタソース、味噌汁、スープにもあいます。 ■生産者の声 千早赤阪村食育振興会は、 日本歯科大学 新潟生命歯学部 食育・健康科学講座と連携をとり、 今注目されている「桑の葉」を使い、「噛むから始まる食育」として、 桑の葉配合の乾燥麺「桑うどん」「桑パウダー」を作りました。 ■注意事項/その他 ※賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 ※画像はイメージになります。