【明石蛸のたこしゃぶ】令和元年度兵庫県の特産品＜五つ星ひょうご＞に選定！ 兵庫県が誇る日本一の蛸、『明石だこ』 明石海峡の激しい潮流にもまれ、稚ガニやエビなど豊富な餌ですくすくと育った明石蛸は身が締まってプリっと弾力があり「明石蛸は立って歩く」と表現されるほど足が太く食べ応えがあるのが特徴です。 明石蛸の中でも最も美味しいといわれている『二見沖産』の新鮮な真蛸を使い『たこしゃぶ』に仕上げました。 蛸には疲労回復に効果があると言われているタウリン、タンパク質やミネラルが多く含まれたヘルシーな食材です。 一年を通して人気の『明石蛸のたこしゃぶ』をぜひご賞味ください。 「美味しいたこしゃぶの作り方」レシピ付きでお届けしております。 ◆おすすめの食べ方◆ 鰹昆布出汁でたべる「たこしゃぶ」！ お鍋に鰹昆布出汁を作り季節の野菜・きのこ・お豆腐などを入れて「たこしゃぶ」を数秒湯通し、お好みの硬さでお召し上がりください。 明石蛸の旨味たっぷりのお出汁で〆に雑炊などお召し上がりください。 ◆お取り扱いは「株株式会社神戸グルメ」◆ 地元・兵庫県神戸・明石の厳選した素材（神戸牛・明石だこ等）を最大に生かした美味しい逸品を全国にお届けしています。