エッグタルト「播磨の恵み」 2023年度 五つ星ひょうご 選定！ ■商品紹介 イタリアミシュラン2つ星経験シェフがTKGチャンピオン3連覇の卵でエッグタルトを考案。 イタリアミシュランガイド２ツ星レストランで修業を積んだシェフが、 濃厚で自然の香りのする卵を使用し、濃厚な卵クリームをパイで包みじっくりとオーブンで焼き上げました。 ■こだわりポイント 兵庫県の食材にこだわり、播磨平野のオクノ卵と神戸市北区の弓削牧場の低温殺菌牛乳を使用し身体に良い食材で製造しています。 ■会社概要 兵庫県加古川市を中心に創業より98年間、伝統的な調理法を大切にしながらとことんこだわったお料理を職人が提供しています。 現在はイタリア料理や和食レストラン、スイーツやお総菜などを販売する店舗やＥＣサイトでの販売に取り組んでいます。