◆商品の特徴◆ ────────────── 【山米鮮魚の製造へのこだわり】 ・浜坂漁港の仲買人である山米鮮魚では、直接セリ場で目利きして買い付けています。 セリから直仕入れ、すぐ加工、そして冷凍といった流れで製造しますので、鮮度の違いは歴然です。 ・魚屋50年、蟹を茹でて50年の職人が長年の経験から絶妙な塩加減と絶妙な茹で時間で茹で上げています。 しっとりとした良い塩梅で仕上げています。 ・安心安全をモットーに地物水揚の魚だけを使用し、調味料を厳選し、化学調味料、添加物、保存料を一切使用していない完全無添加で製造しています。 ・【3Dフリーザー凍結】によりさらに美味しさを追求しました。 解凍してもほとんどドリップが出ませんので、未冷凍と遜色なく、美味しさを逃がしません。 ◆事業者紹介◆ ────────────── 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、日本有数の松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量を誇っております。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 弊社は創業100年以上を有する地元密着の魚屋です。浜坂魚港から5分ほどの場所にあり、競り落としたらすぐに加工ができる環境にあります。 地元の魚介類を使用し、鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。 私どもの加工品は小さいお子様からご年配の高まで安心してお召し上がりいただけます。 【関連ワード】 セコガニ 蟹 海鮮 海産物 海の幸 お酒のあて おつまみ 食材 グルメ