◆商品の特徴◆ ────────────── 兵庫県但馬地方では、「ゲンゲ(ノロゲンゲ)」を「とーろ」や「ドギ」と呼びますが、この魚はダシが絶品なんです! ドギはとっても良いお出汁が出るので、お吸い物が一番おすすめの食べ方です。 ただ、漁期が限られており、食べたいときには手に入らないことも多々。 兵庫県新温泉町では郷土料理の一つですので、ふるさとの懐かしい味という方もいらっしゃると思います。 手軽に楽しんでいただけるように1人前のパックにしました。 体表のぬるぬるした部分も楽しめるお吸い物に仕上がっています。 解凍し、温めてお召し上がりください。 ◆事業者紹介◆ ────────────── 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、日本有数の松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量を誇っております。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 弊社は創業100年以上を有する地元密着の魚屋です。浜坂魚港から5分ほどの場所にあり、競り落としたらすぐに加工ができる環境にあります。 地元の魚介類を使用し、鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。 私どもの加工品は小さいお子様からご年配の高まで安心してお召し上がりいただけます。 【関連ワード】 ゲンゲ ドギ 海鮮 海産物 海の幸 お酒のあて おつまみ 食材 グルメ 郷土料理 お吸い物