◆商品の特徴◆ ────────────── 1：兵庫県産のお米を食べて育った鶏の卵 「ひょうごの穂々笑実」は、兵庫県産のお米を食べて育った鶏が生んだ卵です。 高齢化などによりお米を作らなくなった田んぼで、飼料用米をつくることで、耕作放棄地を減らし、美しい田園風景を守ることにもつながっています。 また、お米を食べた鶏の卵は、あっさりとした後味が特徴でどんなお料理にも使いやすいです。 2：循環型農業 養鶏場から出てくる鶏糞をただ捨ててしまうのではなく、特別な技術で発酵させ、良質な鶏糞堆肥として田んぼでの土づくりに利用しています。 そしてその田んぼでお米を育て、育てたお米を鶏が食べる、という循環型農業を行っています。 3：食料自給率アップに貢献 現在の日本の食料自給率はカロリーベースで38％と先進国の中でも最低のレベルとなっています。 また、日本の飼料に関しては自給率は26％となっており、ほとんどを輸入に頼っています。 そんな中、「ひょうごの穂々笑実」は、鶏に兵庫県産のお米を与えることで、輸入飼料の低減に貢献しています。 ◆地域環境◆ ────────────── 兵庫県は日本の縮図とも呼ばれるほど多様な地形が存在します。 豊かな自然に囲まれた兵庫県でまごころこめて育てています。 ◆おすすめのお召し上がり方◆ ────────────── お米を食べた鶏の卵は、あっさりとした後味が特徴でどんなお料理にも使いやすいです。 生でも加熱してもおいしく召し上がっていただけます。 ◆事業者紹介◆ ────────────── 畜産飼料の販売を第一歩に、鶏の雛の育雛・育成養鶏、鶏卵の生産・販売・加工、農業、外食、流通小売、海外事業への布石等、多彩な事業を展開しているのが藤橋家です。 グループ企業と連携を取りながら藤橋家経営理念の実現を目指し、農業畜産連携の循環型事業の取り組みを展開、拡大し続けています。 【関連ワード】 卵 たまご 食材 グルメ ひょうごの穂々笑実 たまごかけごはん 日本産 国産 兵庫認証食品 鶏卵