但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。 そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。 ※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。神戸市産ではありません。 和牛の最高峰「神戸牛」から、焼肉に適した希少部位4種を選び抜いた「神戸牛 焼肉懐石」は、いわば神戸牛の宝石箱。各150g×4種＝計600g、3ー4人前相当になります。 熟練した職人が発送直前に丁寧に手切り、部位ごとに分けて綺麗に盛りつけ、冷蔵のまま新鮮な状態で発送しますので、届いたそのままで食卓にお出し頂けます。天然塩・黒コショウ、辰屋オリジナル玉葱ポン酢付き。 【神戸元町辰屋／078-331-3016】