但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。 そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。 ※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。神戸市産ではありません。 神戸牛但馬牛だけを取り扱う肉職人・店主が目利きした但馬牛と神戸牛の同一部位の肩 ロースをスライスにてお届け。贅沢な食べ比べです。牛肉の中でも脂が軽く赤身が旨い扇矢の牛 肉。あなたは但馬派？神戸派？すきやきは勿論サッと焼いて焼しゃぶとしても是非お楽しみ下さい。 《神戸　但馬牛専門　扇矢精肉店よりお届けいたします／078-851-8940》