但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。 そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。 ※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。神戸市産ではありません。 霜降り部位の代表「ロース」と、赤身の定番「モモ」の中でもステーキに適した部分の２種盛り合わせ。霜降りと赤身、神戸牛の魅力を存分にご堪能ください。 内容量は、ロース・モモ 各4枚（1枚あたり200g）、計8枚 1.6kg とボリューム満点です！ 【神戸ビーフ館／078-381-7818】