但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。 そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。 ※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。神戸市産ではありません。 高級部位・希少部位のステーキ3種、豪華盛り合わせ、神戸牛の魅力をご堪能ください。200g×4枚×3種＝計2.4kg、ボリューム満点です！ ＜サーロイン＞・・・あふれんばかりの肉汁、口どけの味わいは唯一無二。細かく縦横無尽に入った霜降りの、甘く芳醇な香りを存分にご堪能頂けます。これぞステーキの王様！ ＜ヒレ＞・・・牛肉の最高峰、その柔らかさはお箸で切れてしまうほど。繊維のキメが細かく脂肪が少ない最高級のステーキ肉です。赤身ならではの深い味わいをご堪能ください。 ＜柔らか赤身＞・・・赤身ならではのしっかりとした「肉の味」をお楽しみ頂けるヘルシーなステーキです。ラムイチなどモモの中でも特に柔らかい部位を使用。霜降りが少ない分あっさりしていて、ご年配の方からもご好評を頂いております。 部位ごとにお届け日をご指定いただけるお申し込みハガキを3枚お届けいたしますので、ご予定に合わせてお楽しみいただけます。 【神戸ビーフ館／078-381-7818】