神戸マイスターのコーヒー3種詰め合わせ（ペーパードリップ用・粉）
スペシャルティコーヒー技能者として唯一「神戸マイスター」の称号を授与された焙煎人・橋本和也が少量ずつ丁寧にローストしたコーヒーの3種詰め合わせです。従来のコーヒーは苦み、酸味という二項で表現されることが多いですが、スペシャルティコーヒーは産地や品種、精製方法由来の個性を、焙煎で生かすことにより、例えば「ナッツのような」「柑橘のような」といった繊細な風味を楽しむことができます。
（この商品は「粉（中挽き）」でのお届けになりますので、そのままコーヒーメーカーやペーパードリップなどでお使いいただけます。コーヒーミル等をお持ちの方は「豆のまま」もお選びいただけます）
※佐川急便でお届けしますが、一部地域はゆうパック利用となる場合があります。
【セット内容】
コーヒー3種 各100ｇ（中挽き）
【カフェ ラヴニール】
当店は2010年4月に、将来性ある若手の飲食店開業を支援する「チャレンジキッチン堂島プロジェクト」に店主・橋本が入選を果たし、大阪・堂島で開業しました。スペシャルティコーヒーを扱うロースタリーカフェ（焙煎機を店内に設置したカフェ）の先駆けとして注目を集めたのち、2011年に神戸市東灘区岡本に移転。移転後は、店主が焙煎や抽出の技能の競技大会での多数の上位入賞の実績が評価され、兵庫県知事より青年優秀技能者表彰（2014年）を受賞。2017年、神戸開港が150周年を迎えるに当たり神戸の地場産業の発信拠点として位置付けられる「北野工房のまち」に誘致を受けて移転。同年9月には神戸を代表する技能者として、コーヒー分野で初めて「神戸マイスター」の称号が授与されました。2019年にはコーヒー豆焙煎工として初の兵庫県技能顕功賞を受賞。2020年1月に、神戸、旧居留地に移転。
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