神戸で創業33年の『日本料理さいじょう』でございます。 今や国民食とも言える欧風カレーを、 自分なりに市販のルーを使わず最高の物を作りたいと思い スパイスのブレンド、小麦粉の焙煎、ルー作り、仕上げまで、 全て手作りに拘わって完成させました。 “ぼっかけ”は牛筋と蒟蒻を甘辛く煮込んだ神戸のお惣菜で それを何かに掛ける料理の時に『ぼっかけ〇〇』と言います。 カレーとの相性良く仕上げております。 是非一度、日本料理店が丁寧に作ったカレーをご賞味ください。 ご購入頂きましたお客様から牛筋がわかりにくいとのご意見を頂きましたので、 この度カレーとぼっかけを別々にパック致しました。 お召し上がりの際は、それぞれ湯煎して頂きご飯に掛けてお召し上がりください。 今後も改善し、より良い物を作って参ります。 【日本料理さいじょう】