100％神戸牛の角切り肉。じっくりと煮込めばホロリとやわらかく、神戸牛の旨味と甘みがたっぷりと染み出したスープで作る料理は、元気が欲しい日にビーフカレー、大切な記念日にビーフシチュー等食卓を贅沢に彩ります。

熨斗（のし）ご希望の方には無地熨斗をお付けいたします。
別途ご希望の際は直接ご連絡ください。

【セット内容】
神戸牛カレー・シチュー・煮込み用角切り肉　400ｇ
神戸肉之証（コピー）

【神戸牛（神戸ビーフ）とは】

昭和58年、神戸牛流通推進協議会が設立され「神戸ビーフ」を世界一にする為、以下の厳しい牛肉の規格が定められました。
「兵庫県産（但馬牛）」の未経産牛・去勢牛霜降りの度合いを表す「BMS」がNo.6以上可食部分の割合（歩留等級）がA・B等級
枝肉重量が499.9kg以下
肉質のきめ細かさ、しまり具合が優れている神戸ビーフに認定された牛肉には「のじぎく」の紋章が捺され神戸肉之証が発行されます。
牛をかたどったブロンズ像が、神戸ビーフを取り扱う指定登録店の目印。

【当店の神戸ビーフ】

長年神戸牛を育ててきた、最優秀賞受賞歴のあるトップ生産者さんを中心に、優れたものだけを一頭買いしています。
定期的に牧場に見学に行き、生産者さんと情報交換をしています。
与える飼料や水への拘り、騒音の少ない環境等、農家さんは惜しみない愛情を注ぎ大切に牛を育てられています。
これからもこのような素晴らしい生産者の方とよりよい関係を築いていき、
お客様に最高の神戸牛をお届していきたいと考えております。