白鶴の若手商品開発プロジェクト「別鶴」で開発した、新感覚の純米酒です。 クラウドファンディングサイト「Makuake」では目標の５倍を超える532万円の支援を集めました。 「別鶴」プロジェクトではさまざまな部署から熱意ある若手が集まり、「世の中をあっと驚かせる日本酒を私たちでつくろう」との想いで一致団結し、開発を進めてきました。 「黄昏のテレスコープ」は完熟した果実のような香りとまったりとした甘味が特長で、チーズの盛り合わせやドライフルーツなどとの相性が抜群です。 日本酒ビギナーはもちろんマニアの方も、あたらしい日本酒の世界をぜひ覗いてみてください。 ＜こだわりの酒づくり＞ ・当社の400種以上の酵母ライブラリに長年眠っていた“お蔵入り酵母”を使用しました。 ・白鶴独自開発酒米の兵庫県産「白鶴錦」を100%使用しました。 ・兵庫県産の杉樽に短期間貯蔵することで、お酒の味わいに厚みと複雑さを付与しました。 ＜受賞歴＞ 2021年 GOOD DESIGN AWARD グッドデザイン賞受賞 ＜商品詳細＞ 【酒類の品目】　　　日本酒 【特定名称】　　　　純米 【アルコール度数】　12％以上13％未満 【日本酒度】　　　　‐35 【酸度】　　　　　　2.5 【アミノ酸度】　　　1.9 【味わい】　　　　　完熟した果実のような芳醇な香りとまったりとした甘味が特長 【原材料名】　　　　米（国産）、米こうじ（国産米） 【精米歩合】　　　　70％ 【使用米】　　　　　白鶴錦（兵庫県産） 【白鶴酒造株式会社／078-856-7190】 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ◎検索キーワード ふるさと納税人気 ふるさと納税 日本酒 お酒 酒 ギフト プレゼント 贈り物 純米 地酒 ご当地 兵庫県 白鶴