こちらの「赤身すき焼き／しゃぶしゃぶ用」は「肩・肩バラ」という部位を使用、霜降りが控えめであっさりしながらも、濃厚な味わいが特徴。赤身の部位ですが、柔らかさも充分、初めての神戸牛にもおすすめです。老若男女問わず、ご好評頂いております。 しゃぶしゃぶでも、もちろん美味しくお召し上がり頂けますが、当店のおすすめはすき焼きです♪ 霜降りが控えめな分あっさりしており、脂が苦手な方・ご年配におすすめ。柔らかさにも定評があります。 赤身ならではの「肉本来の味」をご賞味ください。 ボリュームもたっぷり1000g、5ー6人前相当になります。 【神戸元町辰屋／078-331-3016】