最上級のそば粉を25％使用し、つなぎである小麦粉も最高ランクのものを使用しています。 手延べでじっくりと熟成させた麺は通常よりも細めでありながら、コシと風味があり、さらに山芋粉を配合することでもちっとした食感が味わえます。 商品は蓮オリジナルの桐箱に入れてお送りいたします。ご贈答用におすすめです。 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避け常温で保管して下さい。 ※賞味期限は常温で製造から360日です。 ※地場産品類型3号：製造加工工程：原材料仕入れ・下処理・調理・味付け・梱包 区域外から仕入れられた原材料を姫路市内の工場において製造加工し、当該工程により商品が販売できる状態となっている