生そば同様の凝集性・弾力性を乾そばで再現した業界初の元祖生そば食感十割そば。 石臼挽きそば粉を100％使用することで蕎麦本来の風味を更に引き立てました。 チルドの十割そばはph調整剤やアルコール・食塩等を入れ品質劣化を押さえますが、本品はそば粉のみ食塩無添加で長期保存可能です。 めんつゆは原料に厳選した（かつお、さば、うるめ、煮干、昆布、椎茸、醤油）７つの素材を使用した風味豊かな関西風の少し甘みのあるそばつゆに仕立て上げたスタレートタイプのそばつゆです。 ※画像はイメージです。 ※総務省地場産品３号該当　姫路市にて製造された商品です。