淡白な鰻のうまみをこだわりの製法で引き出した炭火焼鰻をお届け致します! ●こだわりの製法 愛知県の鰻問屋から運ばれてきた鰻を一度、水槽で落ち着かせ、次の日に鰻を捌いて串を打ち備長炭で焼き上げます。 身と皮を交互に焼き、焼き上がってきたら防腐剤、着色料を一切使わないタレで2度、3度とタレをかけながら焼き上げます。 ふんわり甘口のタレがなんとも言われぬ仕上がりになっています。 これが炭火焼鰻です、是非ともご賞味ください。 ●おすすめの食べ方 電子レンジで2分30秒加熱してください。外側のカリッとした食感がお好みの方はオーブントースターまたは魚焼きグリルで香ばしく焼き上げてください。 または、アルミホイルに鰻を入れお酒を少しいれフライパンで焼いてください。 ●保存方法 冷凍で保管ください、解凍後は早めにお召し上がりください。 ●包装方法 真空包装でお届けします。 ●賞味期限 冷凍保存では30日、解凍後は4日です。 ■生産者の声 一から手焼きにこだわり、鰻のうまみを生かしたあっさり味のタレで焼き上げ1年通じて、皆様に愛される鰻を提供できるように努力を重ねて50年、美味しい鰻一筋でやっております。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。