神戸牛カルビは、リブロースの一部であり、肉と脂身のバランスが絶妙なお肉です。厚みのある霜降りと赤身が交互に入り込んでおり、ジューシーで濃厚な旨味を楽しむことができます。カルビセットには、カットされたカルビ肉がセットになっており、お家で手軽に美味しい焼肉を楽しむことができます。ふるさと納税を通じて、この贅沢なカルビセットを手に入れることができます。家族や友人との特別な食事の時間におすすめの返礼品です。ぜひ、神戸牛のカルビセットを選んで、口溶けの良さと豪華な味わいを堪能してください。 ◆「神戸牛」とは 松阪牛・近江牛のブランド牛に合わせて呼ばれている俗称であり、本当の名称は「神戸ビーフ」または「神戸肉」と呼ばれます。 神戸市内の牧場で飼育されている牛が「神戸ビーフ」になるというものではありません。「神戸肉流通推進協議会」という団体があり、この協議会が定める厳しい定義をクリアしたものだけに、「神戸ビーフ」「神戸肉」の称号が与えられます。 神戸牛のおいしさの秘密は甘味、脂肪、うまみ成分肉繊維がきめ細かく上品な甘味がある。融点の低い不飽和脂肪酸が細かく筋肉の中に入り込んでいる。うまみ成分のイノシン酸を含む。 ◆但馬牛とは 明治36 年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。 そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品であり、尼崎市産ではありません。