完全手造りで丁寧に仕上げた白鷹の心と技が凝縮された大吟醸酒です。華やかな香りと柔らかな口当たりが、特A地区兵庫県吉川町産の山田錦ならでは。その米を真珠のように磨き上げ、名水百選の「宮水」で仕込んだ、清酒の真髄を知る方に是非ご賞味頂きたい一品です。 ■生産者の声 1862(文久2)年に辰馬悦蔵が創業。兵庫県三木市吉川町の農家との契約栽培の先駆者であり、酒米の王「山田錦」の誕生は、辰馬悦蔵なくしては語れません。「超一流主義」の酒造りに努め、伝統の「生もと造り」を実直に守り続けたことから、1924(大正13)年に伊勢神宮の御料酒に全国で唯一選ばれ、現在に至るまで変わることなく献上しています。創業以来、他メーカーの酒を一滴もブレンドしたことがないので「生粋の灘酒」と呼ばれています。 ■ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡