uchipacお惣菜シリーズのコンセプト 1.仕入から下処理、調理まで全て手作業・手づくりです! 2.内野家のお惣菜は調理工程において保存料・着色料、不使用です。 3.野菜は国産品を使用しています。 4.お惣菜の鮮度を保つため、出来たてを真空パック。 5.製品は常温で保存ができます。 6.「家族が毎日食べられる、素材の味を生かしたおいしいお惣菜」が製品開発のコンセプトです。 ■生産者の声 内野家は昭和50年に兵庫県西宮市で町のお惣菜屋としてスタートしました。 毎日食べられる家庭料理をコンセプトに、家庭では使用しない食品添加物は使用せず、毎日製品を作ってその日に売り切るというスタイルで創業し、現在もそのスタイルでお惣菜店を営業しています。 保存料を使用しないため、製品の日持ちがせず、どうしても毎日食品廃棄がでてしまうことが心苦しく、食品添加物を使用せず、1日でも2日でも賞味期限を伸ばせないかということを日々考えていました。 その時に、お惣菜を高温で殺菌することで、袋内を無菌とする製法であれば常温でお惣菜が持ち運びできるということに気づき、高温殺菌した常温のお惣菜の製造をすることをきめました。 しかし、そこには、常温のお惣菜はおいしいお惣菜はできないという常識がありました。そこで、その常識を覆すべく、約2年の製品開発のもとuchipac常温お惣菜シリーズが完成しました。 ■注意事項/その他 賞味期限は未開封の場合に限ります。 開封後は冷蔵庫で保存し、当日中にお召し上がりください。 製品に白い濁りや結晶物がみられることがございますが、具材成分が溶け出たものですので、品質上問題はございません。 ※画像はイメージです。