uchipacお惣菜シリーズのコンセプト 1.仕入から下処理、調理まで全て手作業・手づくりです! 2.内野家のお惣菜は調理工程において保存料・着色料、不使用です。 3.野菜は国産品を使用しています。 4.お惣菜の鮮度を保つため、出来たてを真空パック。 5.製品は無菌まで殺菌をしているので常温で保存ができます。 6.「家族が毎日食べられる、素材の味を生かしたおいしいお惣菜」が製品開発のコンセプトです。 ■お礼品の内容について ・照り焼きチキン[1切×1パック] ・煮込みハンバーグ(豆腐入り)オリジナルソース[1個×1パック] ・鮭の塩焼き[1切×1パック] ・さばの煮つけ[1切×1パック] ・筑前煮[100g×1パック] ・肉じゃが[100g×1パック] ・ひじきの五目煮[100g×1パック] ・鶏と大豆の旨煮[100g×1パック] ・具だくさん卯の花[100g×1パック] ・千切り大根煮[100g×1パック] 加工地: 具だくさん卯の花:栃木県日光市 それ以外:すべて兵庫県西宮市 賞味期限:すべて製造日から1年7ヶ月 ■生産者の声 内野家は昭和50年に兵庫県西宮市で町のお惣菜屋としてスタートしました。 毎日食べられる家庭料理をコンセプトに、家庭では使用しない食品添加物は使用せず、毎日製品を作ってその日に売り切るというスタイルで創業し、現在もそのスタイルでお惣菜店を営業しています。 保存料を使用しないため、製品の日持ちがせず、どうしても毎日食品廃棄がでてしまうことが心苦しく、食品添加物を使用せず、1日でも2日でも賞味期限を伸ばせないかということを日々考えていました。 その時に、お惣菜を高温で殺菌することで、袋内を無菌とする製法であれば常温でお惣菜が持ち運びできるということに気づき、高温殺菌した常温のお惣菜の製造をすることをきめました。 しかし、そこには、常温のお惣菜はおいしいお惣菜はできないという常識がありました。 そこで、その常識を覆すべく、約2年の製品開発のもとuchipac常温お惣菜シリーズが完成しました。