丹波田中畜産の神戸ビーフ一頭分。高級な希少部位であるシャトーブリアン・ヒレ・サーロイン・リブロース一頭分をそのままお送りいたします。これらの希少部位を購入する場合本来は約2年待ちとなります。オ―ガニックなエサにこだわり、水は地下から汲み上げた天然の地水を使用。環境づくりにおいても、牛にとってストレスのないよう細心の配慮がされている。牛舎とは思えない程に清潔で穏やかな環境で育てられた神戸ビーフは、上品でありながも芳醇な香りの脂と神戸牛ならではの深い旨味が魅力的。田中氏が育てる神戸ビーフの特徴は、脂の融点が低いこと。食べる人の身体にも優しく、上品な脂にはほのかな甘みを感じることができる。田中氏は現在、兵庫県内で飼育された但馬牛のチャンピオンを決める兵庫県畜産共進会で2連覇5大会連続受賞している。 但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。 ※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。西宮市産ではありません。 ※冷蔵便でお送りいたします。お届けする神戸ビーフ約50kgの賞味期限は発送日から7日以内(冷凍の場合2カ月)です。 ※お届けする神戸ビーフ約50kgは離島へのお届けが出来ませんので、お届け先住所・所在地についてはご注意いただきますようお願い致します。 ※リブロース約4kg×6、ヒレ約4kg×2、サーロイン約3.5kg×6の段ボール約3個届きます(スライスされておりません) ※スライス・容量の選択はご対応いたしかねますのでご了承ください。 ヒレ・シャトーブリアン:約8kg サーロイン:約20kg リブロース:約22kg