〇プティ・タ・プティ 美術館でアートに触れたときのように、箱を開けたその瞬間からわくわくできるお菓子をつくりたい。そう考えました。シンプルな外箱を開けると、バラエティ豊かに詰め合わせた焼き菓子たちがモダンアートの絵画のようにお出迎え。どれからいただこうかと迷っていると、なんだかパリの街の美しい石畳にも見えてきませんか。エッフェル塔のピックを片手に、気の向くまま散歩するように、お好きなものをお召し上がりください。 〈ガレット・ブルトンヌ〉:ホロリと崩れる軽やかさと、バターの風味が好評。 〈フランボワーズ〉:木いちごジャムを包んだ、しっとり甘いクッキー。 〈サブレ・バニーユ〉:バター風味のサブレで、チョコレートをサンド。 〈フロマージュ〉:風味豊かなチーズを練り込んだ、軽やかなサブレ。 〈フレーズ〉:甘い香りとともに味わう、いちごのサブレ。 〈ショコラ・ノワール〉:スイートなチョコレートを練り込んだ、とろけるような食感。 〈ショコラ・ブラン〉:ホワイトチョコレートのミルキーで上品な味わい。 〈スペキュロス〉:シナモンが豊かに広がる、ザックリとした食感。 〈プラリネ〉:プラリネクリームを包んで焼いた、香ばしいクッキー。 〇フィナンシェ 1975年の発売以来、素材や製法にこだわりつづけ、おいしさを追求してきた、アンリ・シャルパンティエの自信作。北海道産オリジナル発酵バターと、厳選した2種のアーモンドを使用しています。アーモンドは香りにこだわって、生地に混ぜ込む直前に挽いてブレンド。丁寧に、風味豊かに焼き上げました。 〇マドレーヌ 創業当時から愛され続けている焼き菓子。爽やかな酸味と香りの瀬戸内産レモン果汁や樽ごと買い付けたジャマイカ産・フランス産の2種のラム酒をオリジナルブレンドするなど、さらなるおいしさを求めて素材やレシピを追求し続けてきました。香り高く、ふっくらとした口あたりをお楽しみください。