マスターオブチャイはチャイ専用の茶葉で深みを作り、様々なスパイスでコクを生み出し、きび砂糖やココナッツシュガーなど、こだわりの砂糖を少量使い極微糖ながらバランスの取れた、チャイマスター匠の技を生かしたブレンドです。マサラチャイ好きな人に是非味わってもらいたい味です。 アブソルートチャイは本格的チャイに薬剤師とともに開発したハーブミックスを加えたユニークなブレンド。葡萄の葉、夏雪草、セージなどを使用した健康意識の高いチャイです。 今回おすすめのドバイチャイはコーヒーの入った少し大人の味。 飲み方は簡単。チャイの粉をスプーン山盛り入れ、熱湯をひたひたになるよう注ぎます。1分待って熱いミルクを加え2分待ってから茶こしで濾したら出来上がります。 ■生産者の声 本格的チャイを手軽に作れるよう工夫して開発に力を入れました。 The Chai Factoryのチャイマスターはフランスの中部で 森の中に住んでいるお祖父さんに植物の見分け方と使い方を。生物学を研究している両親に植物の成分の体へのはたらき方を 教えてもらい自然に対して特別な思いを持ちました。 生物学の知識に基づいて、伝統も考慮し、ヨーロッパの様々な植物、シルクロードで出会った東洋伝統医学でよく使われているスパイスを紅茶にブレンドして、心と体の癒しとなる斬新なチャイを作り続けています。 チャイファクトリーのチャイは一度飲めば、一生忘れられないぐらい記憶に残ります。質にこだわったスパイスを使うことで砂糖でごまかさない美味しいチャイができあがりました。The Chai Factory(Mon Jardin Secret) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。