TAROの肉御節のこだわりはなんと言っても神戸ビーフ。 丹波田中畜産の神戸ビーフのみを使用しています。 Ristorante TAROはイタリア料理店。 神戸ビーフとイタリア料理の調理技術を組み合わせ、イタリア産トリュフやキャビアを組み合わせることで素晴らしい食材を詰め合わせております。 丹波田中畜産の神戸ビーフ オ―ガニックなエサにこだわり、水は地下から汲み上げた天然の地水を使用。 環境づくりにおいても、牛にとってストレスのないよう細心の配慮がされている。 牛舎とは思えない程に清潔で穏やかな環境で育てられた神戸ビーフは、上品でありながも芳醇な香りの脂と神戸牛ならではの深い旨味が魅力的。 田中氏が育てる神戸ビーフの特徴は、脂の融点が低いこと。 食べる人の身体にも優しく、上品な脂にはほのかな甘みを感じることができる。 芳醇な香りとその脂の素晴らしさに惚れ込み、Ristorante Taroの牛肉は丹波田中畜産の神戸ビーフのみを使用している。 神戸ビーフを育てるのは、Ristorante TAROオーナーシェフ武田太郎のかねてから親交のある丹波田中畜産の田中久工氏。 彼は生産者349名の常に上位にいる。 年1回の兵庫県畜産共進会では4大会連続入賞の快挙。 各大会でも名誉賞や最優秀賞などチャンピオン牛を多く輩出している。 ■生産者の声 丹波田中畜産の牛にはNonGMO(遺伝子組み換えでない穀物)で、穀物はオ―ガニックにこだわっております。 丹波田中畜産は一切、抗生物質等の添加物は与えていません。 水も地下40メ―トルから地下水を与えています。 但馬牛の血統で良いエサを与えているので脂身に切れがありもたれなく、肉本来の旨味を出すことができております。 ■注意事項/その他 ※北海道・東北・沖縄・離島へは配送できません。 ※食材は変更する可能性があります。 ・配送準備中となった後は、お届け先の変更はできませんのでご注意ください ・配送日の指定はできません。 ・コンビニ決済、Pay-easy決済をご利用の際は、必ず申込受付期間中に入金を完了いただくようお願いいたします。ご入金が遅れた場合、年内のお届けができない場合がございます。 ・画像はイメージです。