本場ドイツでお菓子作りを学び、ドイツ製菓マイスターの称号を獲得したオーナーシェフの谷脇さん。ドイツで14年間培った経験を生かし、ドイツの基準を守りながら日本の風土にあったドイツ菓子を目指しています。 ドイツでは、国の機関で「モノづくり」の基準が定められています。バウムクーヘンは「油脂は必ずバターを使うこと。ベーキングパウダーは使ってはいけない」等の厳格な基準があります。この基準を満たし、受け継がれてきた伝統の味を1本1本つきっきりで心を込めて焼き上げています。 バウムクーヘンの絹のような口当たりをお楽しみください。 ■芦屋市内の店舗で卵・バター等の原材料の仕入れから生地づくり・焼成等、製品化における一連の工程を行っております。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は発送から常温で10日です。賞味期限に関わらず、商品到着後はお早目にお召上がりください。 ※一つ一つ手焼きで製作しているため、お届けまでにお日にちをいただく場合がございます。予めご了承の上お申し込みください。 ※バウムクーヘン：手焼きの為若干大きさに違いが生じる事があります。 ※焼菓子：7種類の中から4種を選びお送りいたします。（ご指定はできません） ※高温多湿を避け冷暗所に保存して下さい。 事業者：シュターン