こうのとりが飛ぶ自然の中にある築100年の古民家を改装した工房で作るこだわりの無添加食パンと豊岡産有機全粒粉のパンセットです。 「心と身体がよろこぶもの」をテーマに、北海道産小麦・きび砂糖・天日塩・グラスフェッドバターなど身体に優しい素材で作っています。 ●しっとりもちもち食感の北海道産高級小麦を100％使用し、湯種製法とたっぷりの牛乳で出来る生地を天然素材の酵母でじっくりゆっくりと発酵させ焼き上げたこだわりの食パン。 ●豊岡産有機小麦の全粒粉で作る全粒粉食パンと全粒粉シナモンロールは、噛むたびにしっかりとした小麦の味が感じられる味わい深いパンです。 乾燥して水分が飛ばないよう、焼き立てを瞬間冷凍してお届けします！