牡蠣の名産地として有名な兵庫県赤穂市の港町・坂越(さこし)。生島樹林と日本名水百選にも認定されている清流千種川から植物性プランクトンが豊富に流れ込み、牡蠣にとって絶好の生育環境が整っています。 ★一年中おいしい！三倍体真牡蠣 今回お届けするのは、市場でも大変希少な「三倍体真牡蠣」。通常の二倍体真牡蠣と違って産卵をしないため、年間を通して安定した実入りとなり、夏でも生で食べられる高級牡蠣です。当社の『ぷりみ』は名前の通り、弾けるようなぷりっぷりの食感とフルーティーな甘み、そして爽やかな後味が特徴です。 従来の牡蠣は「垂下式養殖」と呼ばれる筏(いかだ)に牡蠣を吊り下げる方法で養殖していましたが、『ぷりみ』は専用の籠に入れて水面近くで養殖する「シーパー養殖」を採用しております。籠が適度に波に揺らされることでプランクトンや酸素が十分に行き渡り、牡蠣の殻が波の影響を受けてまぁるく深く育つことで大粒の身になります。 ★全国4位に輝いた「かましま水産」がお届け 当社は、過去に「かき日本一決定戦」で約2900の団体から総合4位（味部門1位）に選ばれた経歴があり、生産方法の独自性と技術力の高さには自信を持っております。坂越から車で15分ほどの市街地には、直営の食事処「かましま」もございますので、ぜひ観光がてらお立ち寄りください。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄県・離島へのお届けはできません。 ※クール便(冷蔵)でお送りします。 ※消費期限は発送日を含む4日間となります。 ※出荷にあたっては、カキの安全性担保の為に、海水検査、貝毒検査等を行っています。万が一、検査結果が生食基準に適合しない場合には、すでにご注文済みであっても日程の再調整をお願いする可能性がございます。予めご了承下さい。