菊菜（春菊）の香りを生かした緑のお醤油 私はホテル時代に大好きな菊菜で、何か新商品ができないかと考えていました。 日本人には切っては切れない物として醤油にしてみたら面白いなと思い『菊菜のお醤油』を作ってみたいと考え試行錯誤すること1ヵ月、なかなか苦味が消えないので苦労しましたが、 洋食さんがやっていたことを参考にして改良したところ、めちゃくちゃまろやかなおいしいお醤油になり、このお醤油はいずれたくさんの方に知っていただきたいとの思いで今に至ります。 お刺身などにたっぷり付けて食べて頂くと、2～3名様で2～3日で無くなる量です。 当店では、山葵との相性が良いので、お刺身のお醤油として提供してますが、バーベキューに持って行き焼肉のタレとして、また山椒と合わせてパスタの味付け、マヨネーズと合わせてサンドイッチのアクセントにもなります。 お酒を飲まれる方にはそのまま『アテ』としてお勧めします。 当店のお客様は「炊き立てのご飯で卵かけご飯」の醤油の代わりにされる方が多いみたいです。 チーズや柑橘類、酸味のある野菜(トマトなど)とも相性抜群です。 普通のお醤油の代わりになりますので、いろいろ試してみてください。 発送方法:冷凍パックで発送致します。冷蔵庫で一晩解凍後、冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。（防腐剤等を使用していない為、解凍後2～3日以内にお召し上がりください）