コールドプレスジュースの絞りかすから作る「クラフト」シリーズ
素材を利用した、フードロスにつながる取り組み
長年「再利用する方法は無いか」、と試行錯誤するものの、循環型経営の一環の肥料として自社ファームでの利用や、近隣農家さんへ肥料として利用して頂いたりしながら、捨てる部分が出来るだけ無いようにと苦労して参りました。
ジュースを絞った際に出るパルプには、大量の栄養や水分が残っている為、食品での再利用を目指していました。
約1年かけて開発された「クラフト」シリーズ
SDGsに配慮した無添加仕上げ
約1年の開発期間をかけて生み出したのがこの「クラフトシリーズ」。
特有のくせをおさえた味わいに仕上げているため、コーラ好きな方はもちろん、初めて飲まれる方にも安心して取り入れていただけます。
絞りかすには良質な栄養素がつまっています
野菜や果物に含まれる栄養素を摂取
そんなジュースパルプにきび糖、スパイスを使用。
生姜と塩をつかってレモンなどの柑橘類の味わいとうまみをひきたてています。
また、ただ飲みやすさだけではなく、「香辛料の持つスパイシーさ」を損なわないよう、自社生産の「酵素シロップ」をふんだんに入れ、甘さや健康感も追求しました。
ぜひ多くの方に召し上がっていただきたい商品です。
内容・原材料
・クラフトコーラ
原材料名 レモン、オレンジ、きび糖、砂糖、はちみつ、黒砂糖、生姜、クローブ、シナモン、カルダモン、バニラビーンズ
・クラフトコーラ 黒
原材料名 レモン、オレンジ、きび糖、砂糖、はちみつ、黒砂糖、生姜、クローブ、シナモン、カルダモン、ブラックペッパー、竹炭、バニラビーンズ
・クラフトジンジャー
原材料名 きび糖、レモン、砂糖、生姜、はちみつ、クローブ、シナモン
おすすめの飲み方
【炭酸割り】
＜シロップ１：炭酸水４＞
クラフトコーラ、クラフトジンジャーを１に対して、冷たい炭酸水４の割合で割ります。好みに合わせて甘さを調節してください。
（例：シロップ30㏄、炭酸120㏄）
【ハイボール】
＜シロップ１：ウイスキー１：炭酸水４＞
クラフトコーラ、クラフトジンジャーを１に対して、ウイスキー１，冷たい炭酸水４の割合で割ります。
クラフト感のあるコークハイが癖になる！
（例：シロップ30㏄、ウイスキー30㏄、炭酸120㏄）
【ホットティ・アイスティ割り】
＜シロップ１：紅茶３＞
クラフトコーラ、クラフトジンジャーを１に対して、温かい紅茶または冷たい紅茶を３の割合で割ります。爽やかな飲み口で夏も冬も楽しめます。
（例：シロップ30㏄、紅茶90㏄）
【牛乳割り】
＜シロップ１：牛乳４＞
クラフトコーラ、クラフトジンジャー１に対して、冷たい牛乳４の割合で割ります。シナモンパウダーをかけるとチャイ風味に。
（例：シロップ30㏄、牛乳120㏄）
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