【幻のお米・農林22号】 幻の寿司米といわれ、コシヒカリの親である「農林22号」という品種です。一般市場では出回っていない貴重なお米です。 冷めてもおいしく頂けるので、お寿司やおにぎりに向いています。甘みがあり、あっさりしているのが特徴のお米です。 【天日干しした黒米（朝紫）】 収穫したお米は天日干しという昔ながらの手法で追熟、自然乾燥させました。 ポリフェノールを多く含み、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富です。食感はモチモチしていて特別な香りも特徴です。 ●お召し上がり方はとっても簡単です● 通常のお米1合に、黒米大さじ１杯をお好みで加え、洗米・（お好みで浸水）・炊飯してください。 もっちりとした食感が病みつきになるとのご感想をいただいております。 持続可能な農業を目的とし栽培期間中、農薬・除草剤・化学肥料を使用していません。 レンゲなどの草花で安心・安全なお米づくりをしています。種籾は毎年自家採取をし、苗作りから籾摺り、色彩選別など全て農園にて行っています。 玄米の保存は鮮度を保つ特殊な袋に入れて、お米専用の保冷庫にて15度以下で保存しています。 精米は7分づき・白米（標準精米）からお選びいただけます。 基本的に出荷日当日に近くの精米所にて精米をしてお届けします。 ※「精米（白米・７分づきなど）のご注文をいただいた場合、ご注文の重さの玄米を精米した商品をお届けします。」 例：白米10キロのご注文の場合、玄米10キロを精米するので、約9キロのお届けとなります。 ※普通精米で約10〜20%ほど目減りします。 （温度や湿度・その年のお米の状態などによって、精米時に多少の変動があります。ご理解ください） なお、玄米の場合は、ご注文いただいた重さでお届けします。 【注意事項】 ・お届け日の指定はできません。 ・限定10セット ・限定数に達し次第終了致します。