兵庫県 小野市 (ひょうごけん   おのし)

[№5824-0136]猪皮ハギ包丁(片刃)

猪等の皮ハギ、解体などに適した皮ハギ包丁です。 刃渡りが90mmぐらいで、刃をそらすことで皮に引っ掛かりにくい構造になってます。 最高級の刃物鋼青紙を使用し、職人が鍛造で鍛え上げた包丁ですので、切れ味も良く 長切れすると好評です。 事業者:長谷川泰三商店

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容量
サイズ/刃:約90mm、全長:約210mm 原材料/安来鋼青紙、ハンドル:欅

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