上質な神戸牛を育てるために、毎日一頭一頭の健康状態をチェックしながら餌の調整をしたりと手を抜くことなく肥育に取り組んでいます。 生産直売により「安心・安全」な精肉をご提供いたします。 ミスジは牛のウデ肉の一部にあたる部位でサーロインやヘレ並に柔らかく、それでいて赤身の奥深い旨味を感じられます。 ザブトンは肩ロースの中でも最もサシが入っており牛のウデ肉の一部にあたる部位でクセのない上品な味わいでとろけるような食感です。 ミスジ、ザブトンともに1頭から3kg程度しかとれない希少品です。 異なる食感、味わいをお楽しみください。 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。 ※遠隔地のみ冷凍出荷となります。 ※ご不在の場合は冷凍保存に切り替えての配達になります。 ※画像はイメージです。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。