肉厚の鯖のみを使用しています。 瞬間冷凍技術により、鮮度と旨味を閉じ込めました。 冷凍保存が可能なので、お好きなタイミングで解凍し、手軽にさば寿司をお楽しみいただけます。 ●品質管理について アニサキス対策として、棒寿司にする前に24時間以上冷凍処理を実施。 安心してお召し上がりいただけるよう、徹底した品質管理を行っています。 ●解凍方法 流水解凍で30分、封を開けて10分放置。 ※常温解凍・冷蔵庫解凍は避けてください。 ●消費者の声 自分で食べて好みだったので、母親の誕生日にギフトとして贈った。 (40代、女性) ■おととごはん味保とは？ ◯店主経歴 兵庫県栄養調理製菓専門学校卒業後、料理旅館で4年、浪速割烹で1年、日本料理の基本技術を習得。 その後、ミシュラン三ツ星店で5年間勤務。 料理長補佐として、下処理から味つけまで料理全般を任されました。 ◯起業に至った経緯 店名におとと(魚)を使用し、季節の美味しい魚を中心とした和食の奥深い味わいを家族団欒で楽しめる場、地元で愛される店を作りたいという想いから起業に至りました。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。 ・返礼品に傷みや破損があった場合は、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレスへ宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。 ・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。