地鶏丹波黒どりと丹波赤どりを食べ比べ

「地鶏丹波黒どり」と「丹波赤どり」のモモ・ムネ・ササミの切身各500gのセットです。自然豊かな環境で育てた地鶏丹波黒どりと丹波赤どりを食べ比べできる商品です。3部位を食べやすいサイズにカットしていますのでとても使いやすく、尚且つ各部位の食感の違いもお楽しみいただけます。

自信を持ってお届けする鶏のオリジナルブランド丹波山本

深い霧に包まれる丹波地方の盆地は、古から山や里の食材の宝庫です。この地で種鶏、飼料、環境にこだわって大切に育て上げた丹波山本の鶏をお届けします。

ほどよい歯ごたえと溢れる旨味の赤どり

丹波赤どりの柔らかさと、歯ごたえは揚げ物にピッタリです。噛むほどに溢れ出す上質な旨みを、熱々の揚げ物でどうぞお召し上がりください。

丹波黒どりで毎日の献立をちょっと豪華に

シンプルなお料理だからこそ、黒どりの深いコクきめ細やかな食感が際立ちます。ワンランク上の旨みをお楽しみください。

柔らかな肉質と上質な旨み丹波赤どり

在来種である赤どりのロードアイランドレッドを血統に持つ丹波赤どり。臭みはなく、適度な柔らかさと歯ごたえの肉質と上質な旨みが特徴です。

上質な脂肪分と深いコクが特徴の丹波山本の黒どり

丹波山本の黒鶏は、フランスの地鶏であるラベルルージュと同じ血統の起源をもち、肉質はシルクのようになめらか、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。

旨みがとけ出すお鍋がおすすめ！

「鶏すき焼き鍋」には地鶏丹波黒どり切身が良く合います。作り方はすき焼きと同じ。鶏肉を焼いて香ばしい匂いが漂えば、お出汁と割下を入れ、お好みのお野菜を入れて煮込んでください（玉ねぎや白ネギがオススメです）。「水炊き鍋」には、黒どり＆赤どりどちらでも相性は良く美味しくお召し上がりいただけます。

黒どりと赤どりの2種を食べ比べできる

丹波黒どりと赤どりをそれぞれ500gずつ計1kgを冷凍配送にてお届けいたします。皆様のお好みのお料理にご活用いただき、地鶏丹波黒どり＆丹波赤どりの美味しさを感じていただければ嬉しいです。