4代、100年余り続く養鶏農家です。 1羽1羽としっかりと向き合う飼育を行っています。 ■丹波赤どりはJAS規格認証の純血ロードアイランドレッド。鶏肉本来の肉質を味わえます。 ■飼育は60～70日かけゆっくりと育ち、無薬飼料を使用。 ■SDGｓ、アニマルウェルフェアの導入を行っています。 ■4代に渡り養鶏業と農業を営み、自然豊かな丹波篠山味間で開墾し、現在も受け継ぎ、守り、発展させております。 ■平飼い開放鶏舎、飼育羽数を減らし、山からの心地よい風・日光浴をさせ、できる限りの自然な環境でストレスない飼育を目指しています。 ■飲用水は井戸水、湧き水のみ水質検査も合格 ■朝引き鶏を約3時間低温熟成させて職人が1羽ずつ手捌きで精肉いたします。 ■部位ごとに真空パック、瞬間冷凍で冷凍し鮮度維持。 発送日は毎週火・木・土 ご注文より1週間以内に発送いたします ※ただし1日10セットの販売となります。お申込みが多数の場合は 　発送が遅れる場合がございますので、ご了承ください。 生産地：兵庫県丹波篠山市味間南782　　 加工所：兵庫県丹波篠山市味間奥1342 事業者名：とり屋 丹波赤どり専門店 連絡先：079-505-2640