全国に名だたる美味しいものの宝庫・丹波篠山の中でも標高のたかい山間に位置する集落、後川（しつかわ）。 ここでは山椒など山の幸の生産が古くから盛んで、昭和63年に創業した「後川特産物加工組合」では、添加物を使わず、シンプルで身体にやさしい「ふるさとの味」として、山椒の佃煮、醤油漬など、丁寧に仕込んだ山椒加工品を幅広く提供しつづけています。 こちらのセットでは、その中から「山椒醤油漬」「花山椒の佃煮」「山ぶきの佃煮」の3種を選び、「しつかわ」の文字の入った特別仕様の3種の壺とあわせてお届けします。 ピリッとした刺激と醤油の風味がたまらない「山椒醤油漬」に、やさしい痺れと香りがくせになる「花山椒佃煮」、香りとほろ苦い風味でご飯がすすむ「山ぶきの佃煮」、いずれもご飯のおともに最適な味覚たちです。 3種の壺に入れてお使いいただくことで、目にも楽しく、山の幸をより風味豊かに楽しんでいただけることと思います。 事業者名：DELI丹波篠山 連絡先：078-779-6976