丹波黒枝豆を収穫後、莢もぎ、選別を行いP-PLUS（鮮度保持袋）に５００ｇ詰×２袋１梱包袋若しくは１ｋｇ袋にて発送します。 １０月初旬、下旬と味わいとコクに変化がある味わい深い枝豆です。ビールのお共、枝豆ごはんに最高です。 現在栽培中のため１０月収穫期になりましたら収穫し発送させて頂きます。 ※下記ご注意点をご一読いただきますようお願い致します　 ※ご注意点　?必ずお読みいただきご検討くださいませ? 〇１０月２０日以降夜温低下の為、若干黄化したさやをお届けする場合があります。（見た目は悪いですが、奥深く甘味旨味が増し、食通が好む熟成された黒枝豆と言われています） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 美味しい丹波黒枝豆の茹で方 お正月に食べる黒豆を若サヤの時期に食べるのが丹波黒枝豆です。粒が大きくうぶ毛が伸び、黒ずんだりしているのも美味しい証です。塩は多めの方が豆の甘みが際立ちます。 １，大きめのボールに水洗いした枝豆と塩を入れて両手で枝豆のうぶ毛を揉み取ってください。 ２，塩がついたまま、たっぷりの熱湯で茹でてください。（茹ですぎは甘みを逃がします） ３，１０分程経って味見をし、少し硬い位でザルに移してください。 ４，お好みで塩をかけてお召し上がりください。 □冷凍する場合は４?５分粗茹で後放熱してジップロックで空気をできるだけ抜いて冷凍保存してください。召し上がる時は３．を参照してお好みの硬さに茹で上げてください。 【生産地】兵庫県丹波篠山市今田町辰巳14-5 事業者名：丹波篠山ひなたファーム 連絡先：090-7158-8543