日本一の黒豆、丹波黒大豆が熟成して黒豆になる前の枝豆で、サイズの大きい豆が特徴でコクと甘みがあります。　 旬の時期がごく短く限られており、丹波篠山の秋の味覚として珍重されております。また、こだわりの有機栽培により、栄養価コンテストでも栄養価や糖度が高く毎年高評価を得ております。化学農薬を使用していないので、安心してサヤごと茹でて食べて頂けます。 収穫時期により豆が紫や黒っぽくなるとポリフェノール量が増え、より黒枝豆らしい味わいが楽しめます。 ※品質特性の為、サヤ表面にうぶ毛があり、袋にも付着している、サヤが黒ずんだり、茶褐色の斑点がある、豆が紫や黒っぽくなっている場合がありますが、品質には問題ございません。（黒豆になる過程で緑→紫→黒へと変色していく特性があります。） 寄付者さまのご都合で、運送会社さまの保管期間を過ぎてお受け取りできない場合の商品の保証は致しかねます。 有機栽培で栽培をしている上、人の手でひとつひとつ選別しております。虫の混入する場合もございますが味にこだわって栽培管理をしておりますのでその点、ご了承下さいますようお願い致します。 提供事業者: 丹波篠山Earth Color Garden （090-5781-4367）