丹波篠山市で日本酒「秀月」を造る狩場一酒造と、１００年後も続く里山モデルの確立を目指す「ミチのムコウ」プロジェクトの共同企画で仕込み日本酒が届きます。 商品内容 ◆日本酒：７２０ml×６本　　※２種類の日本酒が３本ずつ届きます。 ◆酒米づくり体験　　※年５回程度の体験を予定しております。 ■酒米プロジェクト「１００人で育む名前はまだ無い日本酒」について ２０２２年より開始した「ミチのムコウ」プロジェクトの一企画である、「１００人で育む名前はまだ無い日本酒」は、田んぼ作りから、田植え・お米の収穫、酒蔵での仕込みなど１年を通してお米から日本酒が完成するまでの過程を体験できる企画になっております。こうした体験を通して少しでも里山を身近に感じて頂き、その未来を一緒に考えて頂くきっかけになることが私たちの願いです。 ■日本酒について 今回２０２３年の日本酒は２種類のお酒を予定しております。 昨年、初めて仕込みを行った瓶内二次発酵のお酒を２０２３年１２月に、一夏を越えて旨味がのった味わいが特徴の「ひやおろし」を２０２４年９月にお届けします。酒米五百万石のみを使用し、吟醸クラスの６０％まで精米した贅沢なお米で仕込む日本酒をお楽しみください。 ■体験について 本プロジェクトでは、田植えや稲刈りといったお米作り体験だけでなく、畔(あぜ)を造ったり、田んぼに住む生き物を観察したり、稲を干す稲木を作ったりと他では体験できない企画もあります。 酒米づくり体験の参加につきましては、本返礼品に寄附後にお電話にてご説明をさせて頂きます。 その際に、連絡可能なメールアドレスのご用意をお願いいたします。 体験の詳細な日程につきましては、メールでのご連絡をいたします。 また、酒米づくり体験以外にも、黒豆の栽培やご飯用のお米をはぐくむオプション企画もございます。 オプション企画や、ミチのムコウプロジェクトについて詳しく知りたい方は、ホームページでご確認をお願いいたします。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者　：狩場一酒造株式会社 連絡先　：079-595-0040