「神戸ビーフ」と「麹」について。　日本一厳しいといわれる基準をクリアしたものだけが「神戸ビーフ」と言われますが　皆様は「麹」をご存じでしょうか　「麹」は日本にしかない発酵調味料です。人と地球にやさしくありたいと我々は丹波篠山産特別栽培米で醸した手作りの「麹」を作っています。　「神戸ビーフ」に「麹」を合わせることによってお肉は柔らかく旨味や甘みがプラスされます。　さらに「麹」を使うことによって腸の働きが良くなり、ダイエットの手助けをしたり、美肌効果、疲労回復、免疫力のアップも期待できます。　「神戸ビーフ」はきめ細かく上品な赤身が人肌で溶けるほど融点の低い「霜降り」が特徴でおいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも「化学分析」でも明らかになっています。　美容や健康、素晴らしい食生活をお考えの方にピッタリのセットとなっています。そんなこだわりの「麹」と「神戸ビーフ」のセットはいかがでしょうか。