肉類の中でも、もっとも栄養価が高いとも言われる鹿肉。鹿肉は、犬の祖先であるオオカミが好んで食べてきた栄養バランスの良いお肉です。鹿は体温が高い動物なので寄生虫やウイルスに強く、清浄肉と言われています。鹿肉は他のお肉と比べてもアレルゲンになりにくく、低脂肪・高タンパク・鉄分も豊富で、脂質の摂取が気になったり、鉄分補給を必要とするワンチャンに最適なヘルシーミートです。青魚に多く含まれることで有名な、中性脂肪を減少させる働きがあるDHA（ドコサヘキサエン酸）EPA（エイコサペンタエン酸）は肉類にほとんど含まれていない成分ですが、鹿肉には含まれています。また、脂質代謝に関与しているビタミンB2や多価不飽和脂肪酸を多く含み、リノール酸・α-リノレン酸も含んでいます。 ■関連キーワード：兵庫県 丹波篠山市 ささやま ササヤマ 丹波ささやま 兵庫 関西 返礼品 支援 納税 丹波篠山ブランド 特産品 丹波篠山市 の ふるさと納税 の 返礼品 は 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 の プレゼント クリスマス バレンタイン ホワイトデー や お返し ギフト お取り寄せ としても 人気 です！ また、 お花見 お中元 お歳暮 などの 贈答品 手土産 などにも おすすめ です！ 丹波篠山市は オンラインワンストップ申請 ( 自治体マイページ ) に対応！