A-46 生はちみつ 【14g×15個】
養父市の耕作放棄地をミツバチ畑に再生することによって採れたはちみつです。 加熱処理を行っていない生はちみつで、香り豊かで、栄養価も高い商品です。 より身近に、手軽に食べていただくために毎日1個ずつハチミツを楽しめるポーションタイプとして登場です。 【提供】 株式会社マイファームハニー 【TEL：050-3786-6213】
兵庫県養父市で手作業で作られる生はちみつ
こちらのはちみつは、兵庫県北部の但馬エリアに位置する養父市の耕作放棄地をレンゲ畑に復活させて、はちみつ作りを行っております。中山間地で増え続ける耕作放棄地を再生させるためレンゲやハーブの種を撒き、蜜源をつくり、養蜂業を営んでいます。はちみつを通じて自然に、地域に、そして未来に繋がる貢献できるようみつばちに感謝しつつ美味しいはちみつをお届けいたします！
■３つのこだわりポイント
こちらのはちみつは、兵庫県北部に 但馬エリアに位置する養父市の耕作放棄地を レンゲ畑に復活させてはちみつ作りを行っております。
レンゲやハーブの種を撒き、蜜源をつくり、養蜂業を営んでいます。 はちみつを通じて自然に、地域に、そして、未来に繋がる貢献できるようみつばちに感謝しつつ美味しいはちみつをお届けいたします！
ミツバチが懸命に醸成させた 蜂蜜を非加熱で提供する 「生はちみつ」 は酵母や酵素、天然成分が 180種類以上も含まれている 栄養素の宝庫です。
■毎日1個ずつハチミツを楽しめる使い切りサイズ！
他のはちみつとはここが違う
はちみつは一般的に加熱処理を行っています。 大量に扱う場合はその方が 取り扱いしやすいためです。
しかし、はちみつは40℃以上で加熱処理を行うと 残念ながら栄養素や香りが壊れてしまいます。
こちらの生はちみつはこの加熱処理を行っていないものです。
過熱しない分、加工の際に手作業が多くなり、お値段も高くなります。
しかし、香りも味わいも含まれる栄養素も「あ、違う！」と驚くほどの差を感じます。
マイハニーは全て生はちみつです。
サラリとした口どけと、 季節を感じる花々の香りが広がります。
再生した畑で生まれた香り豊かで栄養価も高いはちみつ
■再生した畑で生まれた香り豊かで栄養価も高いはちみつ
そこで生まれたフレッシュなはちみつを、加熱処理せずに生のままご家庭へ、毎日楽しむことができる香り豊かで栄養価も高いはちみつを家族みんなでお楽しみください。
株式会社マイファームハニー 安達哲雄さん
地域と自然が共存し、みつばちにとってより良い環境作りを進めてます。
このはちみつをスプーン1杯食べていただくことで耕作放棄地を解消し、地域や自然、そしてみつばちとの共存を目指しています。
みつばちに感謝しつつ美味しいはちみつをお届けします。
■生はちみつのよくあるご質問
Q.蜂蜜の主成分は？
A.種類によっても違いますが、蜂蜜は糖分約80％と水分約20％で構成され、その糖分中の大部分は果糖とブドウ糖で、これらは花蜜の主成分であるショ糖がミツバチによって分解されたものです。
Q.カロリーはどれくらいありますか？
A.蜂蜜はカロリーが少なくて砂糖代わりにしてもおすすめです。砂糖(100g：384キロカロリー）に比べて、カロリーは低く、はちみつの種類に よって違ってきますが、はちみつの甘みは砂糖よりも強いので、だいたい砂糖の4分の3程度（７５%）前後で同じ甘みが出せます。
Q.一歳未満に与えてはいけない理由とは？
A.天然のはちみつには、自然界に存在するボツリヌス菌がまれに混入することがあり、腸内細菌が少なく、ボツリヌス菌の汚染に弱い、腸が未発達の1歳未満の乳幼児が食べると、幼児ボツリヌス症を発症する恐れがあるためです。
Q.蜂蜜の保存方法は？
A.湿気が少なく、直射日光の当たらない冷暗所で保管していただくことをおすすめします。 常温で保存し、冷蔵庫に入れていただく必要はありません。
Q.白く固まってしまったらどうしたらいいですか？
A.蜂蜜が白く固まって結晶の状態をもとの状態に戻していただくには、35～45℃以下の低温を維持し、少しずつスプーンなどでかき混ぜながら湯銭していただくと風味が損なわれずに溶かすことができます。
