◆神戸牛の格付けについて □霜降りの度合い BMS No.6以上 □歩留等級(可食部分) A・B等級 □枝肉の重さ 雌 230kg以上から470kg以下/去勢 260kg以上から470kg以下 ◆魅力 厳選された血統の黒毛和種『神戸牛』のカタ(クラシタ)・モモ希少部位を焼肉用にカットしました。 (赤身と霜降りの焼肉セット1人～2人前)。 カタ(クラシタ)とモモの部位で、赤身と霜降りの両方の味わいをご堪能いただけます。 贈答用にもお使いいただけるシックな黒の化粧箱入りです。 日本の中でも非常に上質なお肉の一つの「神戸牛(神戸ビーフ)」。 脂の融点が低い為、手のぬくもりでも溶け出してしまいます。 厳選されたA4・A5等級の旨味をぜひこの機会に! ◆おすすめの用途 直需要はもちろん、大切な方への贈り物に ◆解凍方法 冷蔵庫内で半日～1日解凍の後、お召し上がりください。 冷蔵庫解凍はドリップが出にくく衛生的で、お肉の美味しさを保つことのできる解凍方法です。 ◆保存方法 冷凍 ■注意事項/その他 【冷凍】長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※画像はイメージです。