地元養父市の澄んだ空気ときれいな水を飲み、地元のパティスリーアンドカフェ『カタシマ』のケーキの端材を食べて育った八鹿豚はストレスなく、健康な豚に育っています。 八鹿豚の上質な肉質と口の中でとろけるような甘味・旨味があり、冷めても美味しいのが特徴です。 赤身と脂身のバランスが絶妙なロースと脂の甘みを堪能できるばらのセットです。 生姜焼に適した厚みにスライスしてあります。 フライパンで焼き上げたのち付属の生姜焼きのタレを絡めてお召し上がり下さい。 ■生産者の声 【八鹿豚】 世界にたった一軒しかない八鹿豚の肥育農家である小田垣畜産。 八鹿豚は養父市八鹿町の山奥、緑豊かな自然に囲まれ比較的冷涼な気候と騒音が無い静かな豚舎で育てられています。 ストレスを減らすために1箇所あたりの飼育頭数を減らすとともに、綺麗好きな豚の為に頻繁に清掃と消毒を行い、夏場には換気やシャワーミストで豚の体温上昇をコントロールし、手塩にかけて飼育しています。 餌も品質の良いものを与えて健康にのびのびと飼育しているため、脂が甘くて香ばしくとても柔らかい肉質となっております。 ■注意事項/その他 アレルゲン:生姜焼きのたれ　　小麦・大豆・オレンジ 保管方法:お手元に返礼品が届きましたら速やかに冷凍庫での保管をお願いいたします。 一度解凍されたお品は品質が劣化いたしますので再凍結はお避けください。 長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 簡易包装となっております。 パッケージは予告なく変更することがあります。 ※画像はイメージです。 ※年末年始は通常より発送までにお時間をいただきます。