ミネラル分を多く含む蛇紋岩(じゃもんがん)が堆積してできた土壌が、蛇紋岩土壌です。 蛇紋岩土壌の土地は全国にありますが、田畑が広がり、まとまった量のお米が収穫できる地域は、全国でもたじまだけ。たじまの中でも、養父市の一部だけに広がる蛇紋岩土壌の田んぼで栽培・収穫されたお米だけが、「蛇紋岩米」として出荷されます。 蛇紋岩が含む豊富なミネラル分と清流・日照・温度差に育まれた味「蛇紋岩米」が育つ養父市の蛇紋岩土壌の地域には、蛇紋岩に含まれるマグネシウムやカリウム、鉄分といったミネラル分に恵まれた土ができています。さらに、すぐそばに清流が流れ、適度な日照と昼夜の温度差もあることから、お米としての旨みと栄養価に優れた「蛇紋岩米」が育っています。 ■生産者の声 「蛇紋岩米ブランド」の誇りと、生産者の努力が詰まったお米です。 「蛇紋岩米」は、この地域ならではの条件と、生産者の努力が詰まったお米です。 生産者一人ひとりが「蛇紋岩米ブランド」に誇りを持ち、消費者の期待に応えられるよう努め、より質の良いお米を届けられるよう生産に励んでいます。 ぜひ一度、味わってみてください。 JAたじま蛇紋岩米部会 ■注意事項/その他 高温多湿を避け、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※画像はイメージです。 単一原料米