兵庫県養父市(やぶし)からお届けする「神戸牛」は、世界に誇るブランド和牛です。 兵庫県産但馬牛の中でも、厳しい基準を満たした牛だけが「神戸牛」として認定されます。 きめ細かい霜降り、上品な甘み、そして口の中でとろけるやわらかさが特徴です。 太田家では、牛を知り尽くした生産者が一頭一頭を丁寧に育て、最適な時期に出荷しています。 ふるさと納税を通してお届けする神戸牛は、贈答用にもご家庭用にも最適。 訳あり焼肉用は、部位おまかせですが極上の味をお楽しみいただけます。 感謝の気持ちを込めて、特別な日の食卓にふさわしい神戸牛をお届けいたします。 ■生産者の声 太田家は、「牛飼いが営む肉屋」として、但馬牛の繁殖・肥育から販売までを一貫して行っています。 兵庫県養父市(やぶし)の豊かな自然環境の中で、牛の健康と快適さを第一に考え、愛情を込めて育てています。 肥育期間中は、牛の成長に合わせて飼料の配合を微調整し、自然な旨みと柔らかさを最大限に引き出すことにこだわります。 また、と畜後は肉質の確認や熟成管理を自社で徹底。 神戸牛の繊細な味と香りを損なうことなく、最高の状態でお届けできるよう努めています。 ふるさと納税を通じて、全国の皆様に養父市の魅力と生産者の想いを知っていただけることに感謝いたします。 「神戸牛を選んでよかった」と感じていただけるよう、これからも誠実に牛と向き合い、品質に責任を持ってお届けします。