【赤鬼飯】丹波市産丹波大納言小豆100％使用したパックご飯。 生産者と地元高校生が一丸となって企画開発を重ね、丹波地域の４００年以上歴史のある名産品である全国流通量わずか１％と言われる 丹波大納言小豆をふんだんに使用し、もち米が入ったもちもちとした食感が楽しい赤飯パックを考案しました。 「丹波大納言小豆」は特に貴重で、品質が高いと言われおり、高級和菓子によく使われています。 商品名の由来は、地域を代表する戦国武将、赤井（荻野）直正は「明智光秀を破り、丹波の赤鬼」と呼ばれ、 赤鬼と赤飯を掛け合わせた「赤鬼飯」が現代に誕生しました。 丹波の新しい逸品となることを目指して作られた本製品。地域の人々の思いと、歴史の詰まった、丹波の新名物をお楽しみください。 ※贈答用パッケージと選択できます。 （注意事項） 保存方法は直射日光を避けて常温で保存し、家電製品など熱源のそばに置くことは避けてください。 立てたりせず、水平に置いて保存してください。 〈生産者様の声〉 初めまして。なかで農場の中出 靖大と申します。 丹波市で約300年続く専業農家として、丹波の風土と共に歩んできました。 丹波は、兵庫県と京都府にまたがる山に囲まれた地域で、昔から食物の宝庫として親しまれ、 三大特産品と呼ばれる丹波栗、丹波大納言小豆（あずき）、丹波黒大豆。 それらは全て自然の恩恵があってはじめて生まれるもの。 その他、牛乳、山の芋、米など様々な食材が特産品として知られています。 「こんなに美味しい！」を体験して頂きたい。 丹波という土地の魅力を皆様にもっと知って頂きたい。 それは日本のふるさとともいえる原風景を残しているからです。 日中の寒暖差は作物の味わいに深みをもたらし、ふたつの川は私たちや作物に豊かな水源を提供します。 季節になれば、ウサギやシカといった動物と出会うことも多く、人だけではなく、様々な生き物と共生していることが実感できます。 また、昔の地層が残っている地域でもあり、1億数千年前の地層から恐竜化石「丹波竜」が発見されるなど、歴史に思いをはせることもできます。 丹波の恵みを頂き、丹波に生きる。 その魅力をこれからも様々なカタチで伝えていければと思います。 ※画像はイメージです。